最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，五花三层分明，肥瘦肉厚度均匀\n
五花肉，蒜姜
五花肉洗干净，切成厚片，生姜切丝，大蒜切末
切好的生姜大蒜放在五花肉上，用盐，酱油腌制五花肉2小时\n
土豆洗干净去皮，再切成薄片，用一点点油和盐腌一下
烤盘上放入锡纸，把腌过的土豆片，一片一片的铺在锡纸上，然后再把腌制好的五花肉放在土豆片上，烤盘放入烤箱中层，上下火，200度，烤25分钟
在烤好后的五花肉上，浇上一点油泼辣子
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★烤土豆泥
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